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GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生规范的剖析办法

发表时间:2018-08-08 09:03

  

  GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生规范的剖析办法,本规范规则了不锈钢食具容器卫生规范的剖析办法,本规范适用于以不锈钢为质料制成的各种炊具、餐具、食具及其他触摸食物的容器、东西、设备等各项卫生指标的测定。下列文件中的条款经过本规范的引证而成为本规范的条款。但凡注日期的引证文件,其随后一切的修正单(不包括订正的内容)或修订版均不适用于本规范,但是,鼓舞依据本规范达成协议的各方研讨是否可运用这些文件的最新版别。但凡不注日期的引证文件,其最新版别适用于本规范。GB/T 5009.12 食物中铅的测定、GB/T 5009.62 陶瓷制食具容器卫生规范的剖析办法、GB/T 5009.72 铝制食具容器卫生规范的剖析办法。

  按产品数量的0.1%抽取试样,小批量出产,每次取样不少于6件,别离注明产品名称、批号、钢号、取样日期。试样一半供化验用,另一半保存两个月,备作裁定剖析用。试样的制品器形规矩,外表光洁,无蚀斑。用肥皂水洗刷试样外表污物,自来水冲刷洁净,再用蒸馏水冲刷,晒干备用。器形规便于丈量核算外表积的食具容器,每批取二件制品,核算浸泡面积并注入水丈量容器容积(以容积的2/3为宜)。记下面积、容积,把水倾去,滴干。器形不规则、容积较大或难以丈量核算外表积的制品,可采其原材料(板材)或取同批制品中(运用同类钢号为质料的制品)有代表性制品裁割必定面积板块作为试样,浸泡面积以总面积计,板材的总面积不要小于50cm。每批取样三块,别离放入适宜体积的烧杯中,加浸泡液的量按每平方厘米2mL计。如双面都在浸泡液中,总面积应乘以2。把煮沸的4%溶液倒人制品容器或盛有板材的烧杯中,加玻璃盖,小火煮沸半小时取下,弥补4%溶液至原体积,室温放置24小时,将以上试样浸泡液倒入洁净玻璃瓶中供剖析用。在煮沸过程中因蒸腾丢失的4%浸泡液应随时补加,容器的4%浸泡液中金属含量经剖析成果核算公式核算亦折为每平方厘米2mL浸泡液计

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